Keittiö- ja kattausideat

IDEA JUHLIEN KAKKUTARJOILUUN

 

Juhlien alla jääkaappi on täpötäynnä ja täytekakuille on vaikea löytää tilaa. Siksi minulla on tapana täyttää täytekakut valmiiksi etukäteen ja pakastaa ne. Otan kakut pakastimesta juhlapöydän aamuna ja koristelen ne. Laitan kakun kylmäkallen päälle, jossa se säilyy hyvänä tuntikausia. En osaa sanoa tarkasti, kuinka kauan täytekakun sulaminen kestää, mutta tarkkailen kakun lämpötilaa digitaalisella mittarilla. Peitän kylmäkallet foliolla. Jos juhla on kesällä, päälle voi laittaa kuunliljan lehtiä, jotka antavat juhlavan vaikutelman. Ne säilyvät hyvinä ilman vettä koko päivän.